2009年04月21日
肉骨茶
いつ見ても凄い名前。なんだか、闇の料理みたい。
簡単に言えば、ハーブティーで煮込んだ豚角です。
骨肉茶とかいて、バクテーと読みます。
京都で食べるとなぜか笑えてくる位いいお値段の湯葉がたんまり入ってます。
比較的油を多く使うこちらの料理の中では、お粥なんかと並んで、ヘルシーです。
写真のお店は、地元の友人に連れて行ってもらった、ガイドブックに乗っていない「名店」です。
うめかった～。
Posted by D-Drops at 13:33│Comments(0)
│にとろの日記
